Bucatarie cu arderea lemnului

Gatiti asa cum ati facut odata

Vremurile moderne au condus la noi obiceiuri în aproape toate domeniile vieții. Alimentația și gătitul reprezintă unul dintre aspectele cele mai zilnice care se supun modurilor și schimbărilor, atât pentru natura sa intrinsecă, cât și pentru atenția constantă acordată acesteia. Mâncarea bine, știi, înseamnă a trăi mai mult și în acest context există o nouă tendință, care încorporează un anumit mod de gătit, predat de generații. Acesta este cazul sobei de ardere a lemnului, a aragazului alimentat de căldura unei aragazuri.

Lemnul, introdus în aragaz, alimentează gătitul, care este constant și crește în intensitate fără fluctuații majore de flacără și diferențe de căldură. De aceea, gătitul de alimente necesită timpul potrivit, ceea ce vă permite să nu ardeți alimentele și să nu vă păstrați caracteristicile organoleptice. Pentru a cumpara unul, poate lua cateva sute de euro, poate chiar folosit, sau poti decide sa investesti in noi la preturi competitive, fara a sacrifica frumusetea si designul inovator.

Preturile la soba din lemn

Mens sănătoși, într-un corp sănătos: acesta este motto-ul care ne-a coborât de la vechii latini, pentru a ne încuraja să mâncăm bine și să facem mișcări pentru a ajuta corpul și mintea. Una dintre criticile făcute de nutriționiști este tocmai lipsa de îngrijire în ceea ce privește consumul, datorită ritmului frenetic al vieții de zi cu zi. Sandvișuri, fast-food și pizza: nu numai greutatea, ci și sănătatea sunt afectate. În această panoramă, metodele din trecut, mai sănătoase și uneori mai ieftine, cum ar fi gătitul cu lemn, ne ajută.

Dar cât costă să ai o sobă de lemn? De la 2000 de euro la câteva sute, depinde de materialele folosite, cum ar fi fonta sau oțelul și dimensiunile, croite sau nu. Este sigur că utilizarea unei aragazuri este foarte utilă, nu numai pentru portofel, ci mai ales pentru calitatea alimentelor gătite. Gătitul este lent și constant, nu arsuri și o plăcuță de paste, poate o supă frumoasă, devine o mâncare delicioasă pentru a savura, de asemenea, pentru simplitatea sa.

Sobe din lemn folosite

Bine, de economisire a energiei și de căldură: bucătăriile de ardere a lemnului sunt protagoniștii absolut pentru cei care iubesc combinarea calității și a economiei naționale.

Bucătăriile de ardere a lemnului au calități diferite, dar trebuie să începeți să vorbiți despre frumusețea lor estetică. De ceva timp, mai multe mărci s-au dedicat revizuirii și modernizării acestui tip de bucătărie, deoarece piața se extinde rapid. O nouă modă este și cea a restaurării, o combinație valabilă între trecut și viitor: bucătăriile folosite, de fapt, au aceeași proprietate a celor noi, la un preț redus de cumpărare. Costurile variază în funcție de model și de tipul de capacitate, precum și de factorul estetic: unele, foarte plăcute, acționează ca o piesă importantă de mobilier pentru cei care au o fermă sau un mediu rustic.

Caracteristica reală a sobei de lemn este, totuși, în funcționalitatea sa: încălzește, salvează și garantează gătitul ideal pentru toate tipurile de alimente.

Bucătărie economică pentru arderea lemnului

Bucătăria de ardere a lemnului a fost chemată de la începutul secolului al XIX-lea, deoarece a combinat gătitul cu alte funcții utile pentru casă. Una dintre ele a fost încălzită, deoarece ardea focul, cu condiția ca întregul mediu să beneficieze de căldură. Este foarte funcțional chiar și astăzi, în special pentru unele tipuri de locuințe, cum ar fi cele din mediul rural sau în munți, unde este foarte dificil să se creeze căldură extinsă.

În principal, din fontă, oțel sau alte tipuri de materiale întărite pentru a rezista temperaturilor ridicate, soba de ardere a lemnului este utilizată pentru gătit așa cum a fost o dată, menținând flacăra foarte scăzută pentru a evita arderea vaselor și a conținutului acestora.

Bucătăria economică, prin urmare, în parte datorită prețurilor diversificate oferite de piață, în parte datorită capacității sale de a fi multifuncțional: englezul știa bine, primul care a folosit unul și a descoperit potențialul său imens.