Congelator, alegeți bine să nu pierdeți

Temperatura congelatorului

Poate că nu v-ați gândit niciodată despre asta, dar când vine vorba de tăierea cântarelor și de salvarea alimentelor, cel mai mare aliat al nostru este în bucătărie. Acesta este congelatorul, capabil să păstreze produsele alimentare mult timp, permițând un consum amânat și o deșeu semnificativ tăiat.

Temperatura minimă de - 18 grade, stabilită de standardele europene, garantează, de fapt, conservarea alimentelor, prevenirea proliferării microorganismelor și asigurarea păstrării proprietăților nutriționale ale alimentelor, inclusiv a vitaminelor. Puteți îngheța legumele sezoniere, atât fructe proaspete, cât și fructe proaspete. Și dacă am făcut lucruri rele, gătit prea multă mâncare, este posibil să înghețăm resturile. Cu avantajul de a avea preparate gata preparate în congelator. Achizițiile excesive sau aproape de data de expirare pot fi, de asemenea, înghețate și consumate ulterior. Alegerea frigiderului pentru a nu pierde este simplu. Congelatoarele cu un simbol de patru stele ajung la -30 grade, asigurând înghețarea rapidă a alimentelor proaspete. Pentru un rezultat perfect, vidul este un aliat bun pentru că optimizează capacitatea congelatorului de a menține alimentele la o temperatură constantă. Pentru a vă ajuta în acest sens, există și tehnologia care vă permite să faceți eficiența profesională a congelatorului acasă cu un consum redus de energie garantat de clasele A +, A ++ și A +++. Congelatorul în fotografie Smeg, instalarea FF354XL estetică clasică din oțel inoxidabil fără pată, este proiectată pentru cei care au nevoie să depoziteze cantități mari de alimente. Echipat cu tehnologie energetică de clasă A + și Frost nu se caracterizează prin subdiviziunea internă a spațiilor pentru practicabilitate: 5 sertare și 2 compartimente cu capac de clapă.

Frigidere bine

De asemenea, numit congelator orizontal, congelatorul este cea mai bună soluție pentru cei care au nevoie de un spațiu mare de depozitare pentru alimentele congelate. În general, mai voluminos decât omologul vertical, dar mai ieftin din punctul de vedere al consumului de energie, congelatorul poate fi plasat într-o încăpere de lucru sau chiar în garaj, unde va beneficia de o temperatură scăzută a mediului înconjurător, capabilă să reducă costurile în proiectul de lege . Pentru a reduce consumul, există și sistemul de deschidere orizontal care împiedică intrarea aerului exterior. Atât de mult încât, cu aceeași încărcătură, se estimează că un congelator poate economisi aproximativ 30% în comparație cu un congelator vertical. În orice caz, dacă alegeți un model bine sau nu, atunci când alegeți un congelator pentru a nu pierde, este important să evaluați dimensiunea cea mai potrivită nevoilor noastre reale: vor fi calculate aproximativ 40 de litri pe persoană. Sistemul automat de dezghețare este, de asemenea, esențial pentru salvare. Tehnologia Low Frost a congelatorului Electrolux EC3231AOW în fotografii reduce formarea gheții cu până la 80% și, datorită designului său inteligent Space Plus, poate optimiza capacitatea internă, permițând o capacitate de 30 cm mai mari modele.

Congelator cu sertare

Dacă nu este nevoie să înghețăm cantități mari de produse, ne-am putea orienta pe congelatoare verticale. Datorită prezenței sertarelor convenabile de tragere, de fapt, aceste congelatoare ne permit să împărțim produsele alimentare pe categorii, simplificând operațiile de recuperare și selecție. Dacă capacitatea unui congelator vertical este, în general, mai mică comparativ cu congelatoarele, trebuie de asemenea să se considere că este imposibil să se exploateze spațiul intern determinat de spațiul ocupat de sertare. Așadar, dacă alegeți bine să nu pierdeți, înseamnă mai întâi să vă analizați nevoile și să cumpărați un produs care să le poată satisface cel mai bine. Desigur, datorită subdiviziunii raționale a spațiilor, care permite o prezentare clară a sortimentului, riscul de uitare a produselor în depozit pentru prea mult timp este eliminat, evitând necesitatea de a arunca alimente care nu mai pot fi consumate. Congelatoarele verticale, propuse cu design atractiv și mobilier, sunt, în general, mai scumpe decât omologii orizontale. Avantajul este că acestea pot fi plasate direct în bucătărie, o cămară înghețată mereu la îndemână. Seria 6 GSN36BW30 cu congelator alb, propusă de Bosh în fotografie, oferă o mare flexibilitate în gestionarea spațiului interior datorită prezenței rafturilor și sertarelor detașabile. Tehnologia FreshSense monitorizează în mod constant temperatura internă a congelatorului, menținând-o constantă, indiferent de temperatura exterioară. Toate la un consum redus garantat de clasa A ++. Sistemul Multi Airflow îmbunătățește de asemenea circulația aerului cu 40% prin difuzoare speciale care permit o temperatură uniformă în fiecare compartiment. Sistemul SuperFreezing permite, de asemenea, protejarea de la decongelare a alimentelor congelate în timpul introducerii de noi produse și reducerea rapidă a alimentelor proaspete.

Termostat de congelare

Termostatul este componenta care monitorizează și reglează temperatura congelatorului, păstrând-o constantă prin sistemul de refrigerare. Prin urmare, pentru a fi eficiente din punct de vedere energetic și eficient în depozitarea alimentelor, un congelator trebuie să integreze un termostat de bună calitate, care devine unul dintre elementele la care trebuie să pariați atunci când alegeți un congelator pentru a nu pierde. Printre numeroasele propuneri de ultimă oră este modelul Whirlpool WVE26622 NFX din imagine.

Tehnologia sa 6th Sense controlează în permanență temperatura internă a aparatului, scăzând-o atunci când este necesar și limitând consumul real atunci când este necesar. Datorită clasei energetice A ++ și sistemului Eco Night care permite exploatarea automată a reducerilor de energie de noapte, consumul real este de numai 246 kWh. Vocația sa de salvare este completată și de dimensiunile reduse de 190 x 63 cm, cu o capacitate de 260 de litri, și de sistemul integrat No Frost. Posibilitatea păstrării temperaturilor scăzute până la 24 de ore în cazul unei întreruperi, face ca acest congelator să fie adecvat pentru protecția celor mai delicioase și mai scumpe produse alimentare.

Consumul de energie din congelator

Pe lângă forma și mărime, o calitate nesemnificativă pentru un congelator bun este de a asigura un consum de energie adecvat, combinat cu o serie de funcționalități utile pentru buna funcționare a acestuia. Fiecare congelator care se respectă trebuie să aibă mai întâi modul "No Frost": va îngreuna formarea înghețului și a reziduurilor de gheață în interiorul aparatului, evitând astfel necesitatea de a recurge la operațiile tipice, lungi și obositoare ale dezghețului la care sunt adesea obligați congelatoarele cel mai în vârstă. Aceste operațiuni prevăd oprirea produsului și golirea completă a acestuia, astfel încât dezghețarea să poată avea loc în mod corespunzător, astfel încât să puteți începe să o utilizați în mod corect: a fi capabil să o faceți fără ea va provoca cu siguranță un oftat de ușurare pentru mulți. Dar cum funcționează modul "Frost No"? Congelatoarele cele mai moderne se pot lauda cu prezența unui ventilator care funcționează întotdeauna în interior (cu excepția cazului în care deschideți ușa) și a unor rezistențe - numite dezghețare - care funcționează câteva minute în funcție de ciclurile setate de un temporizator: în acest fel acestea accesoriile elimină umezeala în interiorul recipientului și reduc în mod drastic formarea înghețului pe pereți și pe suprafața ambalajelor alimentare. br>

După ce am clarificat funcția "Frost No", să luăm acum în considerare performanța energetică reală a diferitelor produse. Consumul de energie al unui congelator și clasa acestuia sunt întotdeauna raportate pe eticheta produsului, cu o serie de litere variind de la A (cel mai bun) până la G (aceeași clasă de clasificare a energiei pentru case și apartamente). Frigiderele cu consum de energie A, B sau C se pot bucura, în mod fundamental, de o bună izolare din cauza temperaturilor exterioare și, de fapt, garantează economisirea de energie electrică. Acest lucru înseamnă că activitatea de răcire a aparatului nu este dispersată în exterior - dacă nu minim - asigurând, de fapt, o funcționare mai bună și facturi mult mai mici de salarizare decât ar fi cu congelatorul cu clase de energie mai scăzute. În plus față de această categorie principală pentru a identifica consumul de energie al congelatoarelor, există oa doua subcategorie climatică, indicată prin abrevierile T, ST și SN, cu care suntem probabil mai puțin familiarizați și care, din acest motiv, merită menționați și disambiguați: prima simbolul T (Tropical) garantează funcționarea corectă a congelatorului cu temperaturi ambientale externe care ajung până la maximum 43 ° C, al doilea ST (Sub Tropical) până la 38 ° C și a treia SN (Temperatură extinsă) până la 32 ° C. După cum se poate înțelege din această clasificare, alegerea modelului potrivit în funcție de zona climatică în care locuiți este un factor important pentru funcționarea corectă a congelatorului nostru. Congelatorul vertical Fele 12827 SD ed-cs de către Miele poate conta pe 8 sertare, o capacitate de 261 litri și un sistem dublu "Frost" (dezghețare) și "Super Frost" (îngheț); clasa energetică este A + și poate îngheța până la 20 de kilograme în 24 de ore. Clasa de climă SN-T. Este echipat cu un semnal acustic pentru a deschide ușa și temperatura; în caz de avarie, are o autonomie de 24 de ore. Măsurile au o lungime de 60 de centimetri, o înălțime de 185 de centimetri și o înălțime de 63 de centimetri.

Ghid pentru alegerea congelatorului

Am văzut cum prezența funcției de dezghețare automată "No Frost" și alegerea unei clase energetice cât mai înalte reprezintă două condiții foarte importante pentru alegerea unui congelator a cărui performanță poate fi 100% de încredere. Deși aceștia sunt cei doi diferiți principali, ei nu sunt singurii. Există, de fapt, o serie de sfaturi utile pe care trebuie să le țineți minte în ceea ce privește alegerea unui congelator nou și funcționarea sa corectă pe termen scurt, mediu și lung. La nivelul structural al aparatului, este întotdeauna recomandat să verificați grosimea pereților, ușa (în cazul congelatorului vertical) sau capacul (în cazul unui congelator orizontal), pentru a evita să cheltuiți bani și să faceți o investiție costisitoare pe aparatele prea luminoase care riscă să disperseze frigul mai mult în interiorul lor și - de fapt - consumă mai mult. Un al doilea factor care uneori tinde să subestimeze este cel al zgomotului: congelatorul rămâne în douăzeci și patru de ore pe zi, motiv pentru care este foarte important să fie tăcut. A trăi la domiciliu cu un aparat care nu oprește niciodată bâzâitul nu este cu siguranță cel mai bun din viață. Am vorbit deja despre funcțiile "No Frost" și "Super Frost", precum și despre clasa energetică și clasa climatică din care fac parte. Pentru a satisface performanțele congelatorului dvs. și pentru a nu compromite avantajele consumului limitat pe hârtie, idealul ar fi să-l plasați în cea mai tare parte a bucătăriei dvs., ținând cât mai mult posibil sursele de căldură sau ferestrele, de asemenea, îngrijindu-vă lăsați cel puțin 10 cm spațiu între spatele aparatului și peretele adiacent. Dacă aveți șansa, pivnița este, fără îndoială, cel mai bun loc, având în vedere temperaturile sale medii mai mici comparativ cu standardul unei case normale, datorită locației subterane.

Un alt factor de luat în seamă este faptul că congelatorul este așezat pe o suprafață perfect superioară (chiar și mai mult, dacă vorbim de congelatoare verticale). Riscul, în acest caz, este acela că, odată cu trecerea timpului, ușa nu se mai poate închide perfect, compromițând toate lucrările de izolare a frigului din interiorul congelatorului. În cazul în care ați avut un congelator fără funcția de dezghețare automată, o idee bună este să dezghetați pereții imediat ce stratul de gheață atinge o grosime de aproximativ 5 milimetri. De fapt, o grosime mai mare vine în scăderea frigului din interior, care afectează funcționarea aparatului (și merge, totuși, pentru a reduce volumul spațiului disponibil). Cu toate acestea, în domeniul curățării și întreținerii, cel puțin o dată pe an, condensatorul situat în partea din spate a congelatorului trebuie curățat: servește la dispersarea căldurii produse de aparat, pentru a-și păstra mai bine eficiența și a menține consumul nivelul dorit. Această operațiune trebuie efectuată cu congelatorul oprit, apoi după golirea și scoaterea conectorului.

Rămânem în domeniul întreținerii și amintiți-vă că garniturile de cauciuc ale ușii și ale capacului trebuie verificate periodic pentru a verifica dacă acestea sunt întotdeauna în stare bună și pentru a garanta cea mai mare etanșeitate a închiderii ușii sau a capacului. Dacă ar arăta purtat sau sfărâmat, trebuie să fie înlocuit imediat. În ceea ce privește curățarea internă și externă a congelatorului, este recomandabil să folosiți numai produsele sugerate în broșura de instrucțiuni, deoarece fiecare congelator - în funcție de materialele pe care a fost construit - necesită detergenți specifici.

În sfârșit, o dată pe an, este timpul să opriți aparatul, să îl goliți complet și să îl curățați cu grijă, pentru a ușura sistemele de dezghețare un pic de lucru și asigurați-vă că vă veți baza pe un congelator care poate continua să lucreze cât mai bine cu putință. Congelatorul Liebherr GNP 4166 Premium este ideal pentru oricine dorește să reducă pierderile de energie: datorită alarmei optice și acustice pentru creșterea temperaturii și a alarmei acustice în cazul unei uși deschise; produsul este în clasa energetică A +++ și are un interval de 60 de ore în cazul unei căderi de tensiune. Poate conta pe 8 sertare în interiorul și pe funcția de înghețare rapidă a alimentelor. Măsurile au o lățime de 69, 7 centimetri, o înălțime de 194, 7 centimetri și o înălțime de 75 centimetri.

Congelator mini

Fie că sunt familii mari sau persoane care trăiesc singure, împreună cu partenerul sau partenerul lor, este greu să ne gândim la o bucătărie fără congelator. Congelatorul este un instrument indispensabil, ale cărui alegere este calibrată din când în când cu privire la utilizarea pe care o credeți că va fi făcută și pe numărul membrilor familiei. O persoană care trăiește singură nu va avea nevoie de un spațiu în congelator, dar în același timp cu greu poate face fără un aparat care să-i permită să păstreze alimente congelate congelate; același lucru se aplică unei familii mari, pentru care în acest moment va fi vital să aveți un aparat de uz casnic mare care să poată conține cheltuiala unei unități de familie mari. În unele cazuri, poate fi de asemenea util să aveți un congelator mic, cu dimensiuni reduse, care joacă un rol de sprijin în cel mai clasic aparat frigorific / congelator combinat.

În acest caz, un congelator fără sertare are o capacitate internă mai mare (spațiul este dedicat exclusiv conservării hranei, fără structuri de sprijin voluminoase), dar are o distribuție mai slabă a interiorului rece și o mai mare dispersie de fiecare dată când ușa este deschisă, ceea ce determină o conservare mai proastă a alimentelor și un consum mai mare de energie datorită necesității de a compensa dispersiile menționate mai sus. Dimpotrivă, una cu sertarele din interior permite o separare mai bună a diferitelor alimente, permițând, de exemplu, să nu păstrați legătura cu cei care nu au fost încă congelați de cei deja frig, evitând astfel deteriorarea stării acestora; pe de altă parte, o parte din spațiu trebuie să fie sacrificată datorită prezenței acestor elemente divizante.

Un exemplu de congelator mini orizontal este modelul Smeg C0103, alb, clasa energetică A + și cu o capacitate totală brută de 107 litri; congelatorul este echipat cu un buton pentru congelare rapidă, o lampă de funcționare, un indicator de congelare rapidă și o lampă de avertizare a temperaturii. Măsurile au o lățime de 54 centimetri, o înălțime de 61 de centimetri și o înălțime de 86 de centimetri. Așa cum am spus în primele linii, nu vorbim de produse care vor înlocui cele mai mari congelatoare standard, ci vor servi ca suport (care se va desfășura în subsol, în tavernă sau pe balcon sau terasă), permițându-ne să păstrăm o serie de produsele și alimentele de rezervă și, prin urmare, nu sunt de folosință imediată, ceea ce ar duce la ocuparea spațiului inutil în interiorul congelatorului principal.

Congelator, alege bine să nu deșeuri: Congelator cum să-l decongele

De mai multe ori în liniile anterioare am menționat cum, pentru a funcționa la maximum, un congelator nu ar trebui să aibă în interiorul său cea mai mică concentrație de îngheț. Doar un strat de gheață la doar 5 mm pe pereți pentru a se asigura că consumul aparatului nostru își pierde eficiența. Funcția "No Frost", de care au toate modelele de ultimă generație, ajută, dar nu este întotdeauna suficientă. De fiecare dată când deschidem usa frigorifică, intram într-o cantitate considerabilă de aer fierbinte și umed. Umiditatea din atmosferă se transformă aproape instantaneu în îngheț de îndată ce intră în contact cu pereții înghețați din interiorul congelatorului. De-a lungul timpului, prin urmare, se acumulează mai multe straturi, pentru a crea un plic real care acoperă pereții congelatorului.

Pentru a asigura funcționarea cea mai corectă, va fi necesar să se decongeleze manual, încercând această operațiune cel puțin o dată pe an, și în cazul dispozitivelor echipate cu funcția "No Frost". Deci, să vedem care este cel mai bun mod de a dezgheța un congelator. Puteți urmări, în principiu, două căi: prima constă în posibilitatea unei dezghețări rapide, fără a fi nevoie chiar să opriți congelatorul; al doilea, pe de altă parte, necesită oprirea aparatului pentru o întreținere mai completă și completă. O condiție necesară pentru dezghețarea fără a deconecta conectorul are sens că stratul de gheață este subțire. În acest caz, este posibil să se folosească doar apă caldă. Primul pas este de a obține o găleată de apă fiartă și o găleată goală, împreună cu cinci sau șase cârpe. În primul rând, cârpa udată în apă clocotită este așezată pe gheață pe pereți, având grijă să se usuce cu o cârpă uscată. Găleata goală este utilizată pentru a conține apa obținută prin decongelarea pereților. Această metodă este rapidă și nu prea obositoare, dar așa cum am menționat, funcționează numai dacă cantitatea de îngheț din pereții congelatorului este limitată.

O altă metodă similară implică utilizarea răzuitorului, care este de obicei folosită pentru a înlătura înghețul care se formează pe parbrizul mașinii: chiar și în acest fel, veți putea să dezghetați rapid congelatorul, dar nu să-l curățați bine (faceți foarte mult aveți grijă să nu deteriorați pereții cu racleta și să nu folosiți obiecte ascuțite, cum ar fi șurubelnițe sau unelte similare, din orice motiv). În nici un caz nu cauzează surse mari de căldură în interiorul congelatorului, cum ar fi vasele pline cu apă fiartă sau uscător de păr: în acest fel, mai degrabă decât dezghețarea zidurilor, riscați să supraîncărcați sistemul motor al congelatorului, trimițându-l iremediabil în înclinare. După cum sa spus, cea mai bună metodă de dezghețare este de a funcționa prin oprirea aparatului și deconectarea acestuia. Este nevoie de mai mult timp și efort, dar rezultatele vor fi mult mai bune. Această activitate ar trebui să se realizeze cel puțin o dată pe an (mai bine încă de două ori) prin acționarea înainte ca înghețul să depășească grosimea notorie de 5 mm. Pentru a dezgheța în conformitate cu această metodă este necesar să deconectați priza, să goliți complet congelatorul și să așteptați ca gheața să se topească spontan pe măsură ce crește temperatura. În acest caz, un vas de apă caldă funcționează foarte bine pentru a accelera procesul, deoarece aparatul este oprit fără riscul supraîncărcării motorului. Când toată gheața s-a topit, puteți curăți temeinic suprafețele și pereții cu o soluție bazată pe apă și bicarbonat de sodiu (mai bine pentru a evita detergenții chimici). Odată ce curățarea sa terminat, uscați pur și simplu interiorul congelatorului și reporniți congelatorul așa cum este prescris de producător. Chiar și în cazul unui produs de ultimă generație, cum ar fi congelatorul AegE 81226 NC cu un singur ușă cu funcție Aeg "No Frost" și clasa A ++, sfatul este să încercați operația de decongelare manuală cel puțin o dată pe an pentru păstrați funcționalitatea aparatului. Congelatorul este împărțit în 5 compartimente, pentru un volum util de 122 de litri și autonomie în cazul unei întreruperi de 22 de ore. Măsurile au o lățime de 55, 6 cm, o înălțime de 123, 8 cm și o adâncime de 55 cm.