Gratarul cu piatră de lavă: cum să le alegi și cum funcționează

O impresie de autenticitate datorită pietrei de lavă

Gratarul cu piatră de lavă are meritul de a întemnița căldura generată de gaz, permițând o gătire dietetică a alimentelor care mențin o aromă "dantan", dând palatului impresia unei vechi autenticități.

Gratarul cu piatră de lavă este, de obicei, sigur și ușor de folosit: este folosit pentru grătar în grădină și este adesea echipat cu roți care îi permit să fie transportată cu ușurință dintr-o parte a zonei de gătit sau chiar să o plasați într-un loc sigur în momentul de față pe care nu o folosiți. Printre avantajele principale ale grătarului cu placă de piatră de lavă se numără viteza de aprindere a gazului în comparație cu cărbunele care necesită o anumită perioadă de așteptare înainte de a lucra în mod activ, aromând hrana.

Gratarul cu piatra de lava: cum sa le alegi si cum functioneaza: De ce sa alegi acest tip de gratar

Datorită pietrei de lavă care permite eliberarea căldurii obținute din flacăra generată de gaz și menținerea temperaturii constante pe întreaga placă pe care se odihnește mâncarea în gătit, grătarul cu piatră de lavă este foarte confortabil.

În acest fel de grătar cu gaz, pietrele de lavă pot fi aranjate în moduri diferite, chiar dacă soluția ideală este cea în care flacăra este complet acoperită, iar reglarea flacării permite o gătire optimă a alimentelor.

Cu toate acestea, trebuie acordată atenție pietrei lava, deoarece este destul de fragilă și nu este caracterizată de rezistență ridicată la uzură. Prin urmare, ar trebui înlocuit destul de des. Mai mult decât atât, în timpul procesului de gătire al alimentelor, grăsimile picură pe materialul care îl înnegrește; din acest motiv, la sfârșitul fiecărei gătiri este recomandată extragerea părților afectate de plante pentru a le înmuia în apă și săpun, îndepărtând substanțele uleioase.