Irinox proaspăt, așa cum am terminat

frescă

Mâncăruri proaspete cu 7 zile mai lungi, înghețare adâncă în câteva ore, dezghețare de 10 ori mai rapidă: acestea sunt incredibilul număr de Fresco, noua tehnologie care va deschide o lume a posibilităților nesfârșite care vor face bucătăria mai aproape. Pentru toți.

Italienii, cunoscuți în întreaga lume, au fost mereu atenți să găsească cele mai bune ingrediente de utilizat în bucătărie și să le servească oaspeților. De azi, această îngrijire și atenție vor fi recompensate de Fresco di Irinox, o tehnologie italiană 100% patentată, capabilă să consolideze aroma și să păstreze calitatea oricăror feluri de mâncare.

Irinox blasters au deja o poziție de lider, fiind prezente în peste 80 de țări din întreaga lume, în cele mai bune bucătării ale globului, dar de această dată am vrut să privim dincolo de a face instrumentul disponibil și accesibil chiar și pentru mediul intern.

Funcțiile fresce

De fapt, Fresco oferă posibilitatea de rupere rapidă a produselor după gătire, gătit lent și ușor alimentele care necesită înghețarea și dezghețarea în timp record și într-o manieră controlată și, cu programele de dospire, cina pregătită și băuturi răcoritoare. băuturi, promite să revoluționeze viața fiecăruia.

Această "cutie magică" de dimensiunea unui cuptor cu microunde este prima mașină din lume care combină căldura lentă și frigul rapid într-o singură soluție. Când se află în afara bucătăriei profesionale, depozitarea alimentelor este un punct inflamator. Idealul, odată ce toate ingredientele au fost alese cu mare grijă și acordând atenție originii și prospețimii, ar fi să păstreze, în timpul procesului de gătire, culorile vii, gustul și consistența fiecărei componente a rețetei.

Proaspăt de la Irinox oferă o tehnologie care vă permite să gătiți ușor alimentele, cu gătit lent la temperaturi scăzute care ajung până la + 75 ° C. Vasele vor fi mai ușoare și mai digerabile, gustul exaltat datorită gătirii uniforme și scăderii scăzute a lichidelor alimentare, evitând distrugerea vitaminelor, a proteinelor și a nutrienților.

Conservarea alimentelor

În plus, pentru a dedica mai mult timp liber, idealul ar fi crearea unui stoc de mâncare proaspătă și gata să mănânce în orice moment după gătit într-un mod creativ și relaxat, dar fără a pierde proprietățile organoleptice și nutritive ale vasului.

Depozitarea a ceea ce tocmai a fost pregătită sau chiar avansată este întotdeauna o problemă, așteptând ca mâncarea să se răcească în aer liber și apoi depozitată în frigider, duce la o pierdere inutilă de timp și o îmbătrânire rapidă a alimentelor, distrugând calitatea principiilor nutrienți.

Programul Fresco de reducere rapidă va fi un progres real în bucătărie. De fapt, este capabil să aducă alimentele de la temperatura de preparare (+ 90 ° C) la temperatura de depozitare (+ 3 °) într-un timp foarte scurt, reducând drastic proliferarea bacteriană. Vasele vor rămâne proaspete de până la 3 ori mai lungi, gustul intact, precum și consistența și calitatea.

Irinox Fresco, așa cum am făcut-o: Congelarea și dezghețarea

Dacă doriți să pregătiți feluri de mâncare pentru a consuma luni după preparare, soluția ideală este înghețarea, dar ceea ce este folosit de obicei în bucătăriile de acasă este un proces lent, care poate dura până la 40 de ore. În acest moment, apa din interiorul alimentelor formează macrocristale asemănătoare gheții care sparg structura alimentară și îi distrug calitatea.

Înghețarea rapidă a Fresco di Irinox va oferi instrumentele potrivite pentru un proces care păstrează cu adevărat gustul și valorile nutriționale. Într-o perioadă scurtă de timp, sistemul poate aduce alimente proaspete sau proaspăt preparate la -18 ° C: nu mai are pierderi de apă decât alimentele dezghețate care vor rămâne moi și proaspete ca înainte de îngheț.

Și pentru a aduce înapoi mâncarea la temperatura camerei corect, Fresco sa gândit, de asemenea, la dezghețarea controlată, pentru a dezgheța mâncărurile congelate de 10 ori mai repede. În plus, datorită creșterii graduale și controlate a temperaturii, se evită pornirea dăunătorilor de gătit, păstrând umiditatea naturală.

Alimentele dezghețate cu acest proces vor fi proaspete ca înainte de îngheț. Proaspetele nu distrug în nici un fel calitatea lor, fără obligația de a consuma mâncăruri dezghețate în aceeași zi și pur și simplu să le păstreze în frigider, găsindu-le din nou după 7 zile, încă proaspete și gustoase. Ca și cum timpul ar fi încetat.