Irinox home collection: conservarea produselor alimentare profesionale

Profesionalism pentru toata lumea

Irinox Home Collection se naste astazi pentru a oferi toata lumea eficienta echipamentelor profesionale, refuzand-o pe modele de dimensiuni mici de uz casnic.

Produse inovatoare în funcții și rafinate în design, care oferă tehnologia ideală pentru conservarea perfectă a alimentelor, pentru a recrea chiar și cele mai bune din bucătăriile mari de acasă și pentru a redescoperi gustul de a mânca bine.

Freddy®: aparatul inovator pentru depozitarea alimentelor

Freddy este primul răcitor de lichid pentru casa, conceput pentru cei care sunt atenți la calitatea alimentelor aduse la masă. Un aparat de uz casnic de origine profesională, Freddy folosește Irinox Cold Technology pentru a păstra perfect calitatea, aroma și aroma produselor alimentare. Secretul tehnologiei Irinox (un brand cunoscut în întreaga lume ca specialist pentru răcitoarele rapide pentru profesioniști) este pur și simplu frigul, care a fost întotdeauna considerat cea mai veche și cea mai naturală formă de conservare a alimentelor, capabilă să încetinească drastic proliferarea bacteriană și îmbătrânirea în consecință a produsului.

Pastreaza alimente cu Freddy

Freddy, echipat cu un sistem de răcire foarte eficient și o ventilație puternică, scade rapid temperatura alimentelor proaspăt gătite, reducând la minimum expunerea la bacterii în aer și prevenind deteriorarea.

Freddy vă permite să păstrați calitatea fiecărei mâncare mai lungă în timp, să mâncați mereu alimente mai sănătoase și mai nutritive și să aveți mâncăruri gustoase oricând și pentru orice ocazie.

Freddy conservă perfect mâncarea datorită a două cicluri de bază

- răcirea rapidă prin explozie (ciclu pozitiv), care determină scăderea temperaturii de gătit de la 300 ° C la + 3 ° C la miezul produsului (în decurs de 90 de minute), temperatura la care toate caracteristicile organoleptice ale fiecărui produs alimentar sunt păstrate neschimbate. (Se consideră că, în mod normal, un aliment necesită, de asemenea, 12/14 ore pentru a ajunge la +3 grade în interior, odată plasat în frigider). Alimentele atât de răcite, transferate în frigider, pot fi consumate în 5/7 zile: în momentul necesității puteți regenera doar porțiunile necesare, găsind toate calitățile inițiale, cum ar fi culoarea, aroma, prospețimea.

- congelare rapidă (ciclu negativ), aduce temperatura la -18 ° C în centrul produsului într-un timp foarte scurt. După dezghețare, mâncarea va menține toată calitatea și consistența inițială, fără pierderi de lichide.

Freddy are, de asemenea, funcția de răcire rapidă a băuturilor și a producției de gheață (în câteva minute).

Ambalarea în vid a buteliei

Freddy by Irinox colecția de case este complet construită din oțel inoxidabil AiSi 304, 18/10, intern și extern, cu panou de control touch screen și este disponibilă în variante încastrate și libere, cu dimensiuni compacte dar cu randamente profesionale.

Freddy a fost premiat cu premiul IF 2010 și cu RAPORT la Compasso d'Oro XXI.

Zero: conservarea perfectă a alimentelor cu vid

Irinox a introdus în colecția sa de aparate de uz casnic, un nou produs inovator de derivare profesională: Zero, vacuumul clopotului. De fapt, noua masina de vid Irinox este prima masina de camera incastrata pentru uz casnic, capabila sa faca vidul maxim, adica 99, 9%.

Irinox home collection: conservarea hranei profesionale: alimente proaspete și sănătoase

Cu un concept profesional, prin urmare, cu cea mai bună performanță posibilă, Zero sa născut pentru a avea chiar și cea mai avansată tehnologie din casă care permite conservarea perfectă a calității alimentelor într-un mod absolut natural, folosind pur și simplu principiul eliminării aerului, creând astfel vid. În acest fel, bacteriile nu se înmulțesc și alimentele nu se deteriorează, menținând prospețimea lor pentru o perioadă lungă de timp (până la 21 zile).

Folosirea colecției de origine Zero Irinox permite prelungirea duratei calității atât a alimentelor proaspete, cât și a celor proaspăt gătite și - datorită vacuumului aproape absolut - permite gătirea directă a hranei sub vid la temperaturi scăzute. Acest tip de gătit garantează, de fapt, exaltarea gustului, a culorii și, mai presus de toate, menținerea valorilor nutriționale ale fiecărui produs alimentar, evitând oxidarea.

Zero este un produs inovator care se integrează perfect cu Freddy, răcitorul de temperatură rapidă Irinox, care sporește în continuare avantajele sale: duoul reprezintă cel mai bun lucru pe care oricine îi iubește de gătit și de a manca bine poate dori.

Zero este disponibil într-o versiune înaltă de 45 și 60 cm, complet în panou de control din oțel inoxidabil și tactil, în sticlă neagră, perfect coordonat cu estetica și designul celorlalte aparate Irinox.