O centrifugă sau un extractor mai bun?

centrifugă

O dietă sănătoasă și variată este importantă pentru bunăstarea noastră psihofizică; chiar dacă nu suntem vegani sau vegetarieni, consumarea multor fructe și legume este importantă pentru a asimila vitaminele și sărurile minerale esențiale pentru funcționarea corectă a corpului nostru, dar, mai ales vara, este frumos să vă dați o gustare de morcov și mango de fenicul, țelina

... cum să procedăm? Simplu: un bun centrifugat! Tot mai multe baruri, săli de sport și mănăstiri sunt dotate cu centrifuge pentru satisfacerea diferitelor combinații bizare, sugerate de clienți pentru o pauză de prânz, un post-antrenament sau un moment răcoritor după o zi însorită. Dacă doriți să vă dați un pahar de sănătate, nu puteți cumpăra acest aparat pentru bucătăria dvs. de acasă! Centrifuga este un dispozitiv ideal pentru stoarcerea sucurilor de fructe și legume, lăsând deoparte pulpa colectată într-un container special; se compune din lame care rupe fructele sau legumele în timp ce pasta este filtrată pentru a elibera numai sucul. Centrifugele au o viteză foarte mare de rotație, unele ajungând chiar la 18.000 rpm, ceea ce aduce temperatura fructelor și legumelor chiar și la 70 ° și acest lucru înseamnă, pentru unii, pierderea de nutrienți și un zgomot mai mare al aparatului. De aceea tot mai mulți oameni optează pentru extractor.

Foto: Compactitate, design atractiv și linii exacte pentru modelul Bosch ME3500, rezistență ridicată a materialelor, de fapt, fiecare componentă poate fi dezasamblată cu ușurință și depozitată în mașina de spălat vase. Stabilitatea aparatului este garantată de picioare și cuve de aspirație, în timp ce compartimentul Easy Storage, în care cablul de alimentare este înfășurat, asigură ordinea și caracterul practic.

Extractor de sucuri

Forme lineare, silențioase și cu un design atractiv, extractorul este un aparat care este din ce în ce mai prezent în bucătăriile multor familii italiene; funcția este foarte asemănătoare cu centrifuga, dar în cazul extractorului pulpa este zdrobită și cernută, astfel încât sucul nu este obținut prin forța centrifugă, deoarece viteza de rotație a lamelor nu depășește 100 rpm, păstrând proprietățile nutriționale ale alimentelor. Dacă am cumpăra un extractor, sucurile noastre vor fi groase și cremoase și, dacă sunt lăsate să se odihnească în sticlă, vor rămâne omogene; cu toate acestea, îl găsim în interiorul fibrelor, chiar dacă cele mai bune modele de calitate limitează sedimentele. Calitatea sucului depinde de tipul de fructe sau legume introduse: extractorii au dificultăți cu legume fibroase cum ar fi morcovii și legumele cu frunze, în timp ce centrifugii se luptă cu fructe moi cum ar fi bananele. Echipamentul suplimentar al extractorului este prelucrarea fructelor uscate, cum ar fi migdale, nuci și semințe de rodii, în posibilitatea de a stoarce deșeurile pentru a obține mai mult suc și în utilizare nu numai pentru a face băuturi, dar și baze pentru gemuri, înghețate, sosuri și supe.

Foto: Design minimal și compact, extractorul Hurom HU 700 are un motor de inducție monofazat capabil să efectueze 42 rpm, extragând încet cele mai bune sucuri pentru a garanta gustul și bunătatea; are o capacitate de 0, 50 litri și vă permite să creați niște smântâni excelente folosind pur și simplu pârghia așezată pe ulcior.

Diferența extractorului centrifugal

Dacă anterior au fost considerate aparate de nișă, centrifugele și extractoarele de astăzi sunt elemente la modă, în special pentru cei care doresc să urmeze o dietă sănătoasă și variată; dar dacă nu suntem încă siguri despre care dintre cei doi să alegeți, să luăm în considerare câțiva factori. Dacă iubim sucurile lichide și ușoare, este mai bine să optați pentru centrifugă, deoarece extractorul produce băuturi mai dense și fibroase; conștientul de sănătate va aprecia mai mult extractorul, deoarece funcționează prin zdrobirea și arderea fructelor la viteză mică, dar cu multă energie, în timp ce centrifuga are o mișcare rotativă atât de rapidă încât produce multă căldură și împiedică efectele benefice ale enzimelor care mor la temperaturi ridicate. Cu cele mai recente modele, însă, acest factor a fost atenuat deoarece distrugerea alimentelor are loc într-un timp atât de scurt încât mașina nu se poate supraîncălzi și, prin urmare, sucul produs păstrează toate proprietățile nutritive. Dacă suntem mereu în grabă, dar nu vrem să facem fără un pahar de bunăstare mai bine să cumpărați centrifuga: pe lângă lucrul la viteză mare, modelele de cea mai bună calitate vă permit să introduceți fructe și legume întregi în timp ce extractorul necesită alimente tăiate anterior în bucăți mici dar timpul pentru a curăța ambele mașini, din păcate, este același. Pentru cei care se laud cu buzunare perforate atunci alegerea va fi cu siguranță pe extractorul a cărui costuri variază de la 400 de euro până la aproximativ 1.000 de euro, în schimb, economia poate să cumpere o bună centrifugă începând cu 70 de euro. În cele din urmă, pe facturile de consum, putem obține o remiză, deoarece centrifugele au motoare puternice de până la 1000 de wați, dar lucrează la viteze mari, în timp ce puterea extractoarelor este de aproximativ 150 - 200 de wați, dar cu performanțe mai slabe.

Foto: Performanță ridicată, calitate și robustețe pentru extractorul de suc de argint Kuwings: practic și funcțional, cu sistem Slow Squeenzing care permite o extracție lentă la rece care menține proprietățile nutriționale ale alimentelor. În interior nu prezintă lame care ar putea fi periculoase pentru a asigura o mai mare siguranță în utilizarea sa.

O centrifugă sau un aspirator mai bun?: Sfaturi pentru centrifugare

Dacă am abordat recent filosofia sănătății și nu suntem încă 100% convinși că această dietă este potrivită pentru noi, este mai bine să începem prin a cumpăra o centrifugă pentru a ne antrena să facem sucuri de fructe sau legume sau să ne dăm cu amestecuri delicioase. Spre deosebire de extractor, centrifuga este mai rapidă, mai practică și are un cost semnificativ mai mic; totuși, optăm întotdeauna la modele de calitate, pentru a nu risca ca aparatele zgomotoase și nu funcționale să ne diminueze entuziasmul, rămânând retrogradate la bucățile de bucătărie. O centrifugă bună trebuie să aibă un motor de cel puțin 500 de wați mai bine încă 700, să aleagă întotdeauna cele mai recente modele de pe piață pentru a asigura tehnologia de vârf; cele mai bune centrifuge sunt cele cu ture înalte capabile să producă mai mult suc și, prin urmare, mai puține deșeuri. În plus, mărimea cilindrului trebuie să fie de asemenea suficient de mare pentru a introduce fructe și legume întregi, materiale robuste, consum electric, întreținere ușoară pentru a asigura utilizarea practică a mașinii și nivelul de zgomot.

Foto: Calitate excelentă pentru seria Philips Avance, în special Philips HR1871 / 70 Avance Collection este un model de referință absolută pentru toți profesioniștii care doresc să pregătească sucuri de fructe sau legume folosind avantajele tehnologiei de auto-curățare și funcției QuickClean. o carafă de apă și începe programul de spălare.