Instalații de gătit

Instalații de gătit

Pentru gătitul cu inducție sunt necesare tigăi speciale, care trebuie să conțină oțeluri cu conținut ridicat de fier, diferite de cele clasice. În mod obișnuit, aceste vase au costuri mai mari, dar pentru a vă asigura că vasul este potrivit pentru aragazul de inducție, magnet și verificați dacă este atașat la tigaie. De fapt, tăvile din aluminiu, sticlă, ceramică sau teracotă nu pot fi utilizate pentru gătitul inductiv. Dacă utilizați un vas nepotrivit, totuși nu se întâmplă nimic: plita nu se va încălzi și oala nu va produce căldură, iar vasul clasic de moka poate fi utilizat pe plita de inducție, dar alegerea dintre oală de cafea din aluminiu și oțel inoxidabil va fi pentru al doilea tip.

Instalații de gătit

La fel ca în bucătăria tradițională, există diferite tipuri de vase de gătit inducție: oțel de gătit, gătit non-stick, aragazuri sub presiune, vase de moka și diferite ustensile de gătit și accesorii. Tigăi de gătit inductiv sunt caracterizate de oțel inoxidabil. conținutul ridicat de feros pentru întregul vas, cu excepția mânerelor, care trebuie să fie din teflon, lemn sau altul, astfel încât să nu se supraîncălzească. Estetic, vasele, tigăletele și caserolele nu diferă de cele tradiționale, ci ocupă liniile și aspectul În imagine: ghivece de gătit Alessi cu inducție. Tăvi de gătit inducție care utilizează forme speciale care fac mânerele din oțel inoxidabil goale, permițând o propagare minimă a căldurii în cazul în care nu este necesară.