Plita de gătit

Plăci de gătit, ghid de alegere

Alegerea unei plite de bucătărie nu ar trebui să se repete și ar trebui calculată pe baza diverșilor factori. Primul este cu siguranta bugetul disponibil: un plite nu este acelasi si unele tipuri sunt mai scumpe, in timp ce altele sunt mai usor accesibile tuturor. Un alt factor este ușurința utilizării, pentru că trăiți într-o epocă aglomerată, unde întotdeauna vă grăbiți și aveți tendința de a economisi timp. Eficiența energetică este, de asemenea, importantă pentru un control mai bun al consumului. Fiecare tip de plita are, totuși, argumentele pro și contra și alegerea se bazează, în cele din urmă, pe nevoile personale. În imagine: Placa de inducție FHBP 7704 41 T PWL XS din colecția Marke de către Franke, cu patru arzătoare. Fabricat din sticlă neagră, acest model are, de asemenea, un cadru frontal din oțel inoxidabil. Comenzile sunt foarte simple, fiind controlul tactil și planul este ușor de curățat. În plus, există un sfârșit de programator de gătit (0-99 minute), un indicator de căldură reziduală și un sistem de siguranță pentru a proteja copiii (și alții) de eventualele arsuri.

Plita cu gaz

Plita de gaz este încă cea mai aleasă, mai ales din motive economice. De fapt, este cel care costă mai puțin, precum și lucrul cu orice tip de oală și tigaie. Dacă aceștia sunt factorii pentru care este cel mai popular, există alții cu o importanță nu mai puțin importantă, cum ar fi capacitatea de a regla instantaneu căldura și de a opri evacuarea gazelor în cazul stingerii flacării, în special în ceea ce privește cele mai recente modele . Din păcate, există o parte mai degrabă negativă: dispersia mare de energie, pe lângă pericolul continuu de arsuri, chiar dacă modelele de nouă generație au adesea sisteme de siguranță care pot atenua riscurile. În imagine: PQ640X de Electrolux, care are o estetică care amintește de plitele de gaz din trecut. Suprafața este realizată din oțel inoxidabil cu finisaj lucios și grătare în negru și a fost proiectată pentru a minimiza riscul de scurgere și stropire în zona înconjurătoare. Acest lucru se datorează marginilor ușor ridicate, care dețin lichide. În plus, suporturile reductorului pentru vase sunt destul de mari, pentru a permite un suport mai stabil și pentru a reduce riscul de scurgere accidentală.

Placă de inducție

Placa de gătit cu inducție a avut o creștere considerabilă a vânzărilor, în ultima vreme, datorită numeroaselor avantaje prezentate, pornind de la eficiența energetică mai mare. De fapt, în comparație cu alte tipuri de gătit, căldura pentru gătit este generată direct în vase și tigăi și nu este niciodată dispersată în aer și chiar pe plita. În acest fel, 90% din energia absorbită este transformată imediat în căldură și durează aproximativ șase minute pentru a aduce la fierbere două litri de apă. Ca urmare, plita are temperaturi scăzute, evitând riscul de opărire. Din păcate, prețul este destul de ridicat, pe lângă faptul că are nevoie de oale potrivite, tigăi și tigăi (cu o bază feroasă și nu cu cupru sau aluminiu), precum și cu un contor puternic de energie la domiciliu, capabil să reziste marilor sarcini electrice ale plan de inducție. În imagine: modelul Gaggenau Flex, cu ventilație integrată și alte funcții, cum ar fi, de exemplu, rapelul care ridică puterea la 3700 W pentru a se înroși sau încălzi rapid. În plus, există un senzor de gătit cu indicarea temperaturii și un senzor de prăjire care menține temperatura constantă, pentru a preveni arderea alimentelor.

Plita pentru gătit: Plita electrică

În ceea ce privește plita electrică de gătit, căldura este generată de o rezistență circulară concentrică care încălzește partea superioară în contact cu tigaia. Ca punct de rezistență, acest tip de plită suportă atât temperaturi ridicate, cât și diferite greutăți și este ușor de curățat. În plus, are spioni care semnalează dacă arzătoarele sunt pornite, pentru a evita riscul de arsuri. Există, totuși, unele contra: prețul ridicat și cheltuielile mari de energie, deoarece doar o parte din căldură este folosită pentru a încălzi tigăi sau vase, în timp ce restul este dispersat și chiar zonele din jurul plitei sunt încălzite. . Modelele cu lămpi cu halogen economisesc puțină energie, comparativ cu cele cu rezistență. În cele din urmă, trebuie folosite vase cu un fund complet plat. În imagine: plita electrică Bosch PKF645B17E cu funcții QuickStart și ReStart pentru gătit ușor. În plus, există un temporizator pentru oprirea automată a zonei de gătit și blocarea panoului de control pentru siguranța copiilor.